Бордюрна ацетатна стрічка для кондитерських виробів Confectionery Tape 10 см х 40 м х 0.125 мм

Бордюрна ацетатна стрічка для кондитерських виробів Confectionery Tape 10 см х 40 м х 0.125 мм

Ацетатна стрічка слугує для окантовки кондитерських виробів і декорування продукції, а також для подовження бортиків форм для десертів. Застосування бордюрної стрічки дає змогу неабияк спростити та прискорити трудомістку операцію з оформлення бічної поверхні кондитерських виробів. Це щільна прозора плівка, ідеальна для виготовлення мусових та інших тортів. Нею прокладають стіни форми, у яких збирають торт. Потім, коли торт настоюється в холодильнику, дуже зручно витягувати його з форми. Після зняття стрічки боку торта залишаються ідеально рівними.
Використовується в кулінарії двома способами:
1. Для приготування тортів і тістечок. Для цього плівка вставляється всередину форми/кільця (зазвичай виступає вище за борти), всередину закладаються шари (пелюшки та муси, желе). Після застигання торт/пірожне легко виймається з форми з плівкою, потім плівка знімається з тістечка. У такий спосіб досягається бездоганна бічна поверхня без пошкоджень.
2. Також використовується для створення шоколадного декору та різних хитромудрих шоколадних прикрас. Для цього плівка розкладається на рівній поверхні, а зверху заливається шоколад шаром 1-2 мм. На стадії застигання в шоколаді можна зробити висічку (вирізати потрібну форму). Після застигання шоколад легко знімається з плівки (при цьому з'являється глянсова гладка поверхня шоколадної фігурки). Або на плівці малюється шоколадний візерунок, який потім можна використовувати для прикрашання.

Характеристика: Бордюрна ацетатна стрічка для кондитерських виробів Confectionery Tape 10 см х 40 м х 0.125 мм

• Тип: ацетатна стрічка;
• Тип: кондитерська;
• Матеріал: ацетатна плівка;
• Ширина: 10 см;
• Довжина: 40 м.;
• Товщина: 0.125 мм;
• Дає змогу прискорити та полегшити процес оформлення бічної поверхні будь-яких кондитерських виробів.
• Колір: прозорий.

Комплектація Бордюрна ацетатна стрічка для кондитерських виробів ConfectioneConfectionery Tape 10 см х 40 м х 0.125 мм

• Ацетатна стрічка — 1 рул;
• Паковання: поліетилен.